スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン FAY(フェイ) 750ml (ワイン) 【ラッキーシール対応】 2014-ナパ

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2016/10/06New



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 かつて、ここから生まれるワインを口にしたウィニアスキーにこの地でワイン造りを始めさせることを決意させた重要な畑で、沖積土壌から生まれるエレガントな味わい。ワイナリーの安定した高い品質を支えるヴィンヤードでもあります。自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイスが栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。醸造所はグラヴィティシステムを採用。
 2014年は比較的温暖な気候で干ばつが続いたが春に降った雨のおかげで乾燥を避けられました。熟した果実感とシルキーなタンニンの良いバランスがとれています。リコリスのヒントに、ダークラズベリー、モカ、バニラのアロマ。口に含むと甘い果実の味わいと同時に、しっかりとした骨格のあるタンニンを感じます。

●生産地:アメリカ/カリフォルニア/ナパ
●葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン100%(自社畑)
●発酵:ステンレスタンク ●熟成:フレンチオーク(新樽49%)にて24か月

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